超氧化物歧化酶的作用與應用

超氧化物歧化酶(Superoxide dismutaseSOD)是一種生物體防御氧化損傷的、對機體具有顯著保護作用的生物酶，它廣泛分布于動物、植物與微生物體內。

由于SOD具有清除體內O2-的能力，且能較好地抵御氧自由基和基他氧化物自由基對細胞質膜的毒性，維持細胞正常的生理代謝，所以其在機體保護方面起著重要作用.

此SOD被廣泛應用于醫藥、食品和化妝品工業，作為抗衰老、抗炎癥、治療自身免疫疾病的藥品以及食品、化妝品的添加劑等，被專家稱為21世紀有前途的藥用酶。