噴霧干燥在屠宰場帶產品的創收應用

噴霧干燥在屠宰場帶產品的創收應用

    豬和食用家畜經有40%（質量）的副 產品和廢料。其中15%(例如糞便)可以不必加工直接作為肥料用，25%可加工為有用的副產品，例如血液、骨頭、腺素等。這些副產品容易壞掉，污染環境，應及時采用噴霧干燥法使其變為更穩定的狀態。

噴霧干燥應用到屠宰場副產品和魚廢料中，可以回收作為營養品供人食用或作為動物飼料中，可以回收作為營養品供人食用或作為動物飼料。屠宰場副產品血液可制成食用或工業用血粉，而腺和體內組織又是酶和激素的來源。魚廢料是氨基酸、維生素和鹽類的來源。

一、血液：是一種蛋白質和低分子量化合物的膠體溶液，其中懸浮著紅血球和白血球。只把血球從血液中分離出來，就剩下血清。當血球和纖維朊兩都都分離出去時，就剩下血漿。

  1.工業用的血粉；

  2.食用血粉；

  3.飼料用血粉

二、腺體和體內組織

    在大型屠宰場中，有大量可以利用的各種腺和體內組織，例如甲狀腺、黏液腺、腎上腺、胰腺、卵巢、腦髓、肝、腸和胃。在這些副產品中所含的酶和激素被暴露后很快就分解了，因此，應立即將其放在-30℃下冷凍。在噴霧干燥以前在低下訊速將物料支解、研磨并在膠體磨中均質化。噴霧干燥在低溫下進行，進口空氣低于140℃，制成干燥粉末后，物質的活性就固定下來，即保持純酶和激素的活性，可以儲存起來或長距離運輸至制藥廠而不至于有明顯的活性損失。

三、動物膠

     動物膠來自于膠脂骨頭或連續萃取的生皮。*質量的萃取液只能在固含量低（10%）的情況下噴霧干燥，所得粉末具有很低的松密度。