月見草油微球囊材溶液濃度對包封率的影響

月見草油是從月見草的種子提煉出來的油脂,月見草油的主要功效成分是被譽(yù)為“二十一世紀(jì)功能性藥用食品主角”的γ-亞麻酸，它又被稱為維生素F，被譽(yù)為生命之花；在歐洲被稱之為“*御藥”或“國王藥物”。

研究月見草油囊材溶液濃度對包封率的影響，以乙基纖維素為囊材。

分別配制不同濃度的囊材溶液，加入囊材量30%的月見草油，制備微球，測定包封率。

結(jié)果表明，囊材溶液濃度小于4%時，包封率呈增高趨勢，故確定囊材溶液濃度為4%。